红米糕的家常做法
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家常菜
红米糕的家常做法
红米糕是一道传统的中国甜点，口感软糯，甜度适中，非常受欢迎。以下是红米糕的家常做法：
材料：
- 红糯米500克
- 白糖100克
- 水适量
步骤：
- 将红糯米淘洗干净，浸泡2小时以上。
- 将浸泡好的红糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。
- 将搅拌好的米浆倒入锅中，加入白糖，用中小火慢慢煮，不断搅拌，直到米浆变得浓稠。
- 将煮好的米浆倒入模具中，用勺子压实，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 取出蒸好的红米糕，晾凉后切成块即可食用。
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