章鱼干煲汤做法
材料:
- 章鱼干 100 克
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
- 将瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
- 将章鱼干用清水洗净,备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
- 加入清水,放入章鱼干,大火煮开后转小火煲 30 分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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