陕西臊子的做法家常
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家常菜
陕西臊子的做法家常
臊子是陕西传统的小吃之一，主要原料是猪肉和面粉。以下是臊子的做法：
- 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、花椒粉等调料腌制一段时间。
- 将面粉加水揉成面团，擀成薄皮，切成小块。
- 将腌制好的猪肉放在面皮上，包成小馄饨的形状。
- 将臊子放入锅中，加入足够的水，煮至熟透。
- 捞出臊子，沥干水分，放入碗中，加入醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱等调料拌匀即可。
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