陕西臊子肉的正宗做法视频
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美食食谱
陕西臊子肉的正宗做法视频：
1. 准备材料：五花肉、豆腐皮、豆腐干、蒜、姜、辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、糖、老抽、生抽、香菜。
2. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 豆腐皮和豆腐干分别切成小块备用。
4. 蒜、姜、辣椒切末备用。
5. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒和花椒煸炒出香味。
6. 放入五花肉煸炒至变色。
7. 加入料酒、酱油、盐、糖、老抽、生抽翻炒均匀。
8. 加入豆腐皮和豆腐干，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
9. 最后加入香菜即可。
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