干锅章鱼做法
1.章鱼洗净,切成小块,用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2.锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,加入泡椒、花椒、干辣椒煸炒出香味。
3.放入章鱼煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香菜、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、花椒、泡椒翻炒均匀。
4.倒入适量的水,加入豆皮、豆腐皮、木耳、豆芽、青椒、红椒、洋葱、蒜苗、香菜翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可。
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