虾籽酱炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

虾籽酱炒鸡蛋的做法：

1. 准备好鸡蛋、虾籽酱、葱姜蒜等调料。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成小块状，煎至金黄色盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入虾籽酱煸炒出香味。

5. 将煎好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可。

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