虾头酱经典的做法视频

虾头酱经典的做法视频:

1. 准备材料:虾头、蒜、姜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、油。

2. 虾头去壳,留下虾头,备用。

3. 蒜、姜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油,放入虾头煸炒出香味。

5. 加入蒜、姜、辣椒末煸炒。

6. 加入盐、糖、鸡精、料酒调味。

7. 加入适量的水,煮开后转小火煮20分钟。

8. 煮好后,用滤网过滤掉虾头渣,留下虾头酱汁。

9. 锅中留少量油,加入虾头酱汁煮开即可。

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