溏心鲍鱼制作方法
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鱼的做法
溏心鲍鱼制作方法：
1. 准备新鲜的鲍鱼，将鲍鱼放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
2. 将鲍鱼放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、姜片、葱段、盐等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至鲍鱼变软。
3. 将煮好的鲍鱼捞出，用刀轻轻切开，取出鲍鱼肉，将鲍鱼肉切成薄片。
4. 将鲍鱼片码放在盘子中，淋上适量的鲍汁，撒上葱花即可。
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