家庭溏心鲍鱼做法

• 鱼的做法

家庭溏心鲍鱼做法

材料：

  • 鲍鱼 2 只
  • 姜片 5 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 1 汤匙
  • 生抽 2 汤匙
  • 老抽 1 汤匙
  • 冰糖 1 块
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鲍鱼放入开水中焯水，捞出后用刀刮去黑色的表皮，洗净备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
  4. 加入生抽、老抽和冰糖，煮至冰糖融化。
  5. 加入适量清水，放入鲍鱼，煮开后转小火煮 2 个小时。
  6. 最后加盐调味即可。

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