鲐鲅鱼清蒸
材料：鲐鲅鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油、清汤。
做法：
1.将鲐鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2.在鱼身上切几刀，放入盘中，加入姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油、清汤腌制10分钟。
3.将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
鲐鲅鱼烤制
材料：鲐鲅鱼一条、盐、黑胡椒、柠檬、橄榄油。
做法：
1.将鲐鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2.在鱼身上切几刀，撒上盐和黑胡椒，挤上柠檬汁，淋上橄榄油，腌制10分钟。
3.将腌制好的鱼放入烤箱中，以200度烤制15分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/63094.html