上汤娃娃菜做法视频

• 汤的做法

上汤娃娃菜做法视频：

1. 准备好娃娃菜、虾仁、蘑菇、鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、水淀粉。

2. 将娃娃菜焯水后捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入虾仁和蘑菇煸炒。

4. 加入适量水，放入焯水后的娃娃菜，烧开后加入盐、鸡精、料酒调味。

5. 慢慢倒入鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀地裹在娃娃菜上。

6. 用水淀粉勾芡，烧开后即可出锅。

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