青菜烧大肠的家常做法
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家常菜
青菜烧大肠的家常做法
材料：
- 猪大肠 500克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味。
- 青菜洗净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪大肠煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入青菜段，翻炒均匀，烧至青菜变软即可。
- 出锅前可以根据个人口味再加盐和鸡精调味。
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