烹虾段的做法窍门
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美食食谱
烹虾段的做法窍门：
1. 虾段先用盐、料酒、姜末腌制10分钟，去腥味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入虾段煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
4. 最后加入淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
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