烹虾的做法和调料
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美食食谱
烹虾的做法：
1. 虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
3. 放入虾仁煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖、葱花、香菜翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 最后加入少许醋，翻炒均匀即可。
调料：
姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖、葱花、香菜、醋。
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