焦烧大肠的做法大全
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做法大全
焦烧大肠的做法大全
焦烧大肠是一道美食，以下是其中一种做法：
材料：
- 大肠500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将大肠清洗干净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的大肠煸炒均匀。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煸炒均匀。
- 加入适量水，煮至大肠入味，汤汁浓稠。
- 淋入适量香油，翻炒均匀即可。
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