灌汤牛肉包简单做法
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汤的做法
灌汤牛肉包简单做法
材料：
- 牛肉馅
- 韭菜
- 姜
- 葱
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 淀粉
- 水
- 发酵粉
- 面粉
- 油
- 清水
步骤：
- 将牛肉馅加入韭菜、姜、葱、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、水拌匀，腌制10分钟。
- 发酵粉加入面粉中，加入适量的水和油揉成面团，醒发30分钟。
- 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
- 将薄皮包入牛肉馅，放入蒸锅中蒸10分钟。
- 将清水、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉调成汁，加入蒸锅中，再蒸5分钟即可。
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