锅盔鸡的详细做法
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美食食谱
锅盔鸡的详细做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、锅盔、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 放入锅盔，继续炖煮5分钟左右，直到锅盔软烂。
7. 最后加入盐和鸡精调味即可。
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