柱侯酱焖萝卜牛腩的做法

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柱侯酱焖萝卜牛腩的做法

主料：牛腩500克，萝卜1个，葱姜适量。

辅料：柱侯酱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。

2. 萝卜去皮切块，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛腩煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5. 加入适量的柱侯酱，煸炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，煸炒均匀。

7. 加入适量的清水，没过牛腩，煮开后转小火焖煮1小时。

8. 加入萝卜块，继续焖煮30分钟至牛腩、萝卜熟烂入味即可。

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