老北京炸咯吱盒做法视频
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美食食谱
老北京炸咯吱盒做法视频：
材料：
1. 鸡腿肉 300g
2. 面粉 100g
3. 鸡蛋 2个
4. 面包糠 100g
5. 姜末 适量
6. 葱末 适量
7. 料酒 适量
8. 盐 适量
9. 生抽 适量
10. 糖 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡腿肉去骨切成小块，加入姜末、葱末、料酒、盐、生抽、糖腌制20分钟。
2. 面粉加入适量盐和鸡精拌匀，鸡蛋打散备用。
3. 将腌制好的鸡肉块沾上面粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，装盘即可。
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