红烧糖醋肉的做法
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美食食谱
红烧糖醋肉的做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者里脊肉）500克
- 葱姜蒜适量
- 红椒绿椒各一个
- 料酒、酱油、白糖、醋、盐、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、白糖、醋、盐、生抽、老抽和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入切好的红椒绿椒，再炖煮5分钟。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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