天津炸咯吱盒的做法
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美食食谱
天津炸咯吱盒的做法
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、料酒腌制15分钟。
- 洋葱、胡萝卜、青椒、红椒切成小块备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡肉块沾上鸡蛋淀粉液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
- 将炸好的鸡肉块捞出沥干油，锅中留底油，放入洋葱、胡萝卜、青椒、红椒翻炒。
- 将炸好的鸡肉块放入锅中，加入适量盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可。
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