鳇鱼的做法大全好吃
鳇鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种鳇鱼的做法：
1. 清蒸鳇鱼：将鳇鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸10分钟即可。
2. 红烧鳇鱼：将鳇鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料翻炒，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 鳇鱼汤：将鳇鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，加入水、葱姜蒜、料酒、盐等调料煮开，转小火炖煮30分钟，最后加入香菜即可。
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