鳇鱼头的做法视频
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鱼的做法
鳇鱼头的做法视频：
1. 准备材料：鳇鱼头、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油、清水。
2. 将鳇鱼头洗净，切成块状，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入鳇鱼头块煸炒，加入料酒煮至酒味挥发。
5. 加入清水，水量要淹过鱼头，加入盐、糖、酱油，大火煮开后转小火煮30分钟。
6. 最后加入香油即可。
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