煮海螺做法大全家常
海螺是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。下面介绍几种简单易学的煮海螺做法。
清炖海螺
1. 将海螺洗净，放入锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
2. 加入适量盐、姜片、葱段、料酒，继续煮10分钟左右。
3. 捞出海螺，撒上蒜末、香菜末即可。
麻辣海螺
1. 将海螺洗净，放入锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
2. 加入适量盐、姜片、葱段、料酒，继续煮10分钟左右。
3. 捞出海螺，沥干水分备用。
4. 锅中放入适量油，加入花椒、干辣椒、姜蒜末炒香。
5. 加入海螺翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香菜末，翻炒均匀即可。
蒜蓉粉丝蒸海螺
1. 将海螺洗净，放入锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
2. 加入适量盐、姜片、葱段、料酒，继续煮10分钟左右。
3. 捞出海螺，沥干水分，切成薄片。
4. 粉丝用温水泡软，沥干水分，放入碗中，加入适量蒜蓉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、葱花拌匀。
5. 将拌好的粉丝放入蒸锅中，放上海螺片，大火蒸10分钟即可。
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