姜爆鸭的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
姜爆鸭的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸭肉切成块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制半小时。
- 热锅凉油，将鸭肉块放入锅中煸炒至金黄色。
- 加入姜片、葱段继续煸炒。
- 加入适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和辣椒油。
以下是最正宗的做法视频：
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