姜爆鸭的做法焯水不
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美食食谱
姜爆鸭的做法焯水步骤：
1. 将鸭肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，烧开后放入鸭肉块，焯水3分钟。
3. 将焯好水的鸭肉块捞出，沥干水分备用。
4. 继续进行后续的烹饪步骤。
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