姜爆鸭的做法视频
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美食食谱
姜爆鸭的做法视频：
1. 准备材料：鸭肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 将鸭肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 姜切成丝，葱切成段。
4. 热锅凉油，将鸭肉块倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入姜丝、葱段继续煸炒。
6. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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