正宗四川蒜泥白肉的做法
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美食食谱
正宗四川蒜泥白肉的做法
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 蒜泥 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将猪五花肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出晾凉备用。
- 将蒜泥、生姜末、料酒、盐、酱油、白糖、香油混合成腌料。
- 将晾凉的猪五花肉切成薄片，放入腌料中腌制 30 分钟。
- 将腌制好的猪五花肉码放在盘中，撒上葱花即可。
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