蒜泥白肉的做法家常做法
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家常菜
蒜泥白肉的做法家常做法
蒜泥白肉是一道非常受欢迎的川菜，它的做法非常简单，下面是具体的步骤：
- 准备好需要的材料：猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）、蒜、生姜、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、香油。
- 将猪肉切成薄片，放入锅中焯水，捞出备用。
- 将蒜和生姜切成末，放入碗中，加入适量的盐、酱油、白糖、鸡精、料酒，搅拌均匀。
- 将焯好水的猪肉放入碗中，加入蒜泥，拌匀。
- 将拌好的猪肉放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
- 蒸好后，将猪肉取出，淋上香油即可。
蒜泥白肉口感鲜美，肉质鲜嫩，蒜香味浓郁，非常适合搭配米饭食用。
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