川味蒜泥白肉的做法

• 美食食谱

川味蒜泥白肉的做法：

1. 准备材料：五花肉500克、蒜苗适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、花椒粉适量、香油适量。

2. 将五花肉放入锅中，加入料酒和姜片，大火煮开后转小火煮30分钟，捞出晾凉。

3. 切成薄片，码放在盘中。

4. 蒜苗切成蒜苗花，放入碗中，加入盐、酱油、白糖、花椒粉、香油，搅拌均匀。

5. 将蒜泥放在肉片上即可。

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