蒜泥白肉的做法 最正宗的做法

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蒜泥白肉的做法 最正宗的做法

蒜泥白肉是一道非常经典的川菜，口感鲜美，做法也比较简单。以下是最正宗的蒜泥白肉做法：

  1. 准备好需要的材料：五花肉500克、蒜末适量、生姜末适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、香油适量、花椒粉适量。
  2. 将五花肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至肉熟软。
  3. 将煮好的五花肉捞出，晾凉后切成薄片，码放在盘中。
  4. 将蒜末、生姜末、盐、酱油、白糖、香油、花椒粉混合在一起，调成蒜泥汁。
  5. 将调好的蒜泥汁淋在切好的五花肉上即可。

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