煮牛腱子肉的正确方法
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美食食谱
煮牛腱子肉的正确方法：
1. 准备食材：牛腱子肉、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等。
2. 牛腱子肉洗净后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，放入焯水后的牛腱子肉、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
4. 大火烧开后转小火，煮至牛腱子肉变软烂即可。
5. 煮好的牛腱子肉捞出后，可以切成薄片或者小块，配上自己喜欢的调料食用。
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