盐渍鲐鱼片的做法
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鱼的做法
盐渍鲐鱼片的做法
1. 准备新鲜的鲐鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。
2. 在鲐鱼两面均匀地涂上盐，放入冰箱腌制24小时。
3. 取出腌制好的鲐鱼，用清水冲洗干净，晾干水分。
4. 在鲐鱼两面均匀地涂上酱油，放入烤箱中烤制20分钟左右，直到鱼片变干。
5. 取出烤好的鲐鱼，晾凉后切成薄片即可食用。
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