酸甜炸鱼的做法
材料：
- 鱼肉：500克
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 洋葱：1个
- 番茄酱：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 将鱼肉切成块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将鱼块放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。
- 将青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
- 热锅凉油，将青椒、红椒、洋葱炒熟。
- 加入番茄酱、白糖、醋、适量水淀粉煮开，倒入炸好的鱼块中翻炒均匀即可。
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