大饭店葱油毛芋的做法
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美食食谱
大饭店葱油毛芋的做法：
1. 毛芋洗净去皮，切成约2厘米见方的小块，放入开水中焯水至熟透，捞出沥干备用。
2. 葱白洗净切成葱花，葱绿切成葱花丝，蒜头切成蒜末。
3. 热锅凉油，将葱白、葱花丝、蒜末放入锅中爆香，加入适量盐和鸡精调味，炒匀后关火。
4. 将焯好水的毛芋块放入锅中，倒入葱油，轻轻翻炒均匀即可。
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