葱油馒头花卷的做法
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美食食谱
葱油馒头的做法：
材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，盐5克，水250克，葱花适量，食用油适量。
1.将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布饧面发酵至两倍大。
2.将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄片，撒上葱花，卷成卷饼状。
3.将卷好的饼擀成薄片，两面涂上食用油，再卷成螺旋状。
4.将螺旋状的面团擀成圆形，放入平底锅中小火煎至两面金黄即可。
花卷的做法：
材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，盐5克，水250克。
1.将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布饧面发酵至两倍大。
2.将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成长条状，两端留一段不擀开。
3.将擀好的面条对折，两端捏紧，再卷成螺旋状。
4.将螺旋状的面团擀成圆形，放入蒸锅中用旺火蒸10分钟即可。
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