葱油毛芋的做法视频
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美食食谱
葱油毛芋的做法视频：
1. 准备食材：毛芋头、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 将毛芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉质。
3. 将葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入毛芋头煸炒，加入适量清水，加盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加盖焖煮5分钟，直到毛芋头变软。
7. 加入淀粉水勾芡，再加入葱花翻炒均匀即可。
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