裹蒸粽的做法文字
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美食食谱
裹蒸粽的做法文字
1. 准备好糯米、猪肉、香菇、笋、虾仁等食材，将糯米提前浸泡2-3小时，食材洗净备用。
2. 猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、淀粉、葱姜蒜末拌匀腌制10分钟。
3. 香菇、笋、虾仁切成小丁备用。
4. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量盐、鸡精拌匀。
5. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，将粽叶的底部向上翻起，形成一个小口袋。
6. 将一小部分糯米放入粽叶口袋中，再加入一些猪肉、香菇、笋、虾仁等食材，再加入一些糯米，用手轻轻压实。
7. 将粽叶两侧向内折叠，再将粽叶的底部向上翻起，形成一个三角形，将粽叶的两侧向内折叠，再将粽叶的顶部向下翻起，将粽叶的两个角折叠在一起，用细绳绑紧。
8. 将裹好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。
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