裹蒸粽的做法和材料
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美食食谱
裹蒸粽的做法：
1. 准备好糯米、猪肉、冬菇、咸蛋黄、葱、姜、蒜等食材。
2. 将糯米提前浸泡几个小时，猪肉切成小丁，冬菇泡发后切成小丁，咸蛋黄切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量盐和食用油拌匀。
4. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，将叶子的一端向内翻折，形成一个小口袋。
5. 在小口袋中加入一些糯米，再加入一些猪肉、冬菇、咸蛋黄、葱姜蒜等食材，再加入一些糯米，用手轻轻压实。
6. 将粽叶向上翻折，再向下翻折，形成一个长条形，将两端对折，用细绳绑紧。
7. 将做好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。
裹蒸粽的材料：
糯米、猪肉、冬菇、咸蛋黄、葱、姜、蒜、盐、食用油。
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