正宗酸甜萝卜的做法大全窍门

• 做法大全

酸甜萝卜的做法：

1. 准备材料：大萝卜、白糖、白醋、盐、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽。

2. 将大萝卜去皮，切成小块，加入适量盐拌匀，腌制20分钟左右，使其出水。

3. 将腌制好的大萝卜沥干水分，放入锅中煸炒至微黄色，加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。

4. 加入适量白糖、白醋、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量水，煮至汁浓味醇，关火。

5. 装入干净的容器中，放凉后放入冰箱冷藏，入味后即可食用。

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