酸甜爽口脆萝卜的做法

酸甜爽口脆萝卜的做法

材料:

  • 白萝卜 500克
  • 红椒 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 白糖 50克
  • 醋 50毫升
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤:

  1. 将白萝卜去皮,切成小块,红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 将白萝卜块放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入红椒丝翻炒。
  4. 加入白糖,翻炒至糖溶化。
  5. 加入醋、盐、生抽、料酒和适量清水,煮开后加入焯好水的白萝卜块,翻炒均匀。
  6. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
  7. 起锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。

酸甜爽口脆萝卜做好啦!

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