波罗炒鸭肉的做法
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美食食谱
波罗炒鸭肉的做法
1. 准备材料：鸭肉、波罗（笋）、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鸭肉切块，用开水焯水去腥。
3. 波罗切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鸭肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入波罗翻炒均匀，再炖煮10分钟即可。
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