竹笋焖鸭肉的做法
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美食食谱
竹笋焖鸭肉的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 竹笋适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，竹笋洗净切段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸭肉块煸炒至变色，加入葱姜末煸炒出香味。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入适量清水，放入竹笋段，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续焖煮10分钟即可。
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