东北茄盒的做法家常
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家常菜
东北茄盒的做法家常：
1. 将茄子切成长条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 准备猪肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油搅拌均匀。
3. 将腌制好的茄子条裹上一层薄薄的淀粉，然后将猪肉馅包裹在茄子上。
4. 热锅凉油，将茄盒放入锅中煎至两面金黄色即可。
5. 最后淋上一些蒜泥辣椒油，即可食用。
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