焦溜咯吱的家常做法
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家常菜
焦溜咯吱的家常做法
焦溜咯吱是一道传统的川菜，口感鲜香，色泽金黄，非常受欢迎。以下是焦溜咯吱的家常做法：
- 将鸡蛋打散，加入盐、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀。
- 将猪肉切成薄片，加入腌料中，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱切成小块。
- 将腌制好的猪肉放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
- 将青椒、红椒、洋葱放入锅中翻炒，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，炒匀。
- 将煎好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，加入少量水，烧开后勾芡即可。
焦溜咯吱的家常做法就做好了，可以根据个人口味适量调整调料。
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