白菜溜咯吱的家常做法大全
白菜溜咯吱是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是一些常见的白菜溜咯吱的做法：
做法一：白菜溜咯吱
材料：白菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉。
步骤：
1. 白菜洗净切成小块，猪肉末用盐、料酒、水淀粉拌匀备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入白菜煸炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味，加入适量的水，煮至白菜变软。
5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
做法二：白菜溜咯吱炒蛋
材料：白菜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。
步骤：
1. 白菜洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋煸炒至变色。
4. 加入白菜煸炒，加入盐、生抽、料酒调味，煮至白菜变软。
5. 翻炒均匀即可。
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