油泼辣椒的做法大全
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做法大全
传统油泼辣椒的做法：
1. 准备食材：干辣椒、花椒、大蒜、盐、生抽、香醋、食用油。
2. 将干辣椒和花椒放入干净的锅中，用小火炒至微黄，取出备用。
3. 将大蒜切成蒜末，放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。
4. 将炒好的干辣椒和花椒倒入碗中，再加入适量香醋，搅拌均匀。
5. 将食用油烧热，倒入碗中，搅拌均匀即可。
变种油泼辣椒的做法：
1. 准备食材：干辣椒、花椒、大蒜、盐、生抽、香醋、食用油、芝麻、芝麻酱。
2. 将干辣椒和花椒放入干净的锅中，用小火炒至微黄，取出备用。
3. 将大蒜切成蒜末，放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。
4. 将炒好的干辣椒和花椒倒入碗中，再加入适量香醋和芝麻酱，搅拌均匀。
5. 将食用油烧热，倒入碗中，搅拌均匀，再加入适量芝麻，搅拌均匀即可。
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