鱼翅花胶汤的做法：
材料：
- 鱼翅 50 克
- 花胶 50 克
- 鸡肉 100 克
- 火腿 50 克
- 鲍鱼 50 克
- 鸡蛋清 2 个
- 盐、味精、料酒、姜、葱适量
做法：
- 将鱼翅、花胶、鸡肉、火腿、鲍鱼分别用清水浸泡 2 小时，洗净备用。
- 将鸡肉、火腿切成丁，鲍鱼切成片，姜、葱切成末备用。
- 将鱼翅、花胶放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲 2 小时。
- 将鸡肉、火腿、鲍鱼、姜末、葱末加入锅中，再煲 30 分钟。
- 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，轻轻搅拌，煮至鸡蛋清凝固即可。
- 加入盐、味精、料酒调味即可。
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