猪尾煲黑豆汤的做法

猪尾煲黑豆汤的做法

材料:

  • 猪尾500克
  • 黑豆100克
  • 姜片3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将猪尾洗净,焯水后捞出备用。
  2. 将黑豆洗净,浸泡2小时以上。
  3. 将猪尾、黑豆、姜片、葱放入砂锅中,加入适量的水和料酒。
  4. 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时,直到猪尾和黑豆都烂熟。
  5. 加入适量的盐调味即可。

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