黑豆汤的做法：
1. 将黑豆洗净后浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。
2. 准备一些猪骨、猪蹄骨或猪肋骨，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
3. 将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，然后加入黑豆和猪骨，加水煮沸后转小火炖煮2-3小时。
4. 最后加入适量的盐和味精调味即可。
黑豆汤的功效：
1. 补肾益气：黑豆含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，有助于补肾益气。
2. 美容养颜：黑豆中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能够延缓衰老，保持皮肤弹性。
3. 降低血脂：黑豆中的皂角苷能够降低血脂，预防心血管疾病。
4. 预防贫血：黑豆中的铁含量较高，有助于预防贫血。
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